21 种营养素及其缺乏易致疾病,你都掌握了吗?

2017-08-01 20:05 来源:丁香园 作者:刘牧
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微量元素一直是大家关注的问题,但实质上,微量元素仅仅是儿童微量营养素的一部分,广义上讲微量营养素包括矿物质和各种维生素,而矿物质包括常量元素及微量元素。

微量营养素对于维持机体健康有着十分重要的作用,发展中国家的儿童缺乏微量营养素是普遍现象,已经成为隐性饥饿,故本文介绍各种微量营养素的作用及缺乏时儿童容易导致的疾病,希望对大家的临床工作有所帮助。

1. 矿物质

包括常量元素及微量元素。

(1)常量元素

指人体含量大于体重 0.01% 的元素,以钙、磷、钠、钾最为常见。我国儿童钙的摄入普遍不足。

(2)微量元素

指人体含量小于体重 0.01% 的元素,需要通过食物摄取,以碘、锌、铁、镁、铜、铬、钼、硒、钴为主,其中铁、碘、锌缺乏是我国最普遍问题。

2. 维生素

维持人体正常生命活动所必需的营养素,含量极微,但不能在人体内合成(维生素 D 除外),儿童最容易缺乏的是维生素 A、D、B1 和维生素 C。

3. 结语

微量营养素在儿童生长发育中起着十分重要的作用,在我国儿童中最容易缺乏的是维生素 A、D 和钙、铁、锌等,其余的微量营养素如果没有特殊情况缺乏不多。

注意:微量营养素之间可能存在互相拮抗的作用,故不建议常规给予儿童补充各种微量营养素。

参考资料

1. 胡亚美,江载芳,申昆玲,沈颖. 诸福棠实用儿科学(第 8 版)[M] 人民卫生出版社,2015.

2. 王卫平,毛萌,李廷玉,申昆玲,常立文. 儿科学(第 8 版)人民卫生出版社,2014.

编辑: 周萌萌

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